Mineralen

Mineralen zijn voedingsstoffen die, net als vitamines, in kleine hoeveelheden in je dagelijkse voeding voorkomen. Ze zijn betrokken bij heel veel verschillende processen die zich in je lichaam afspelen. Elk mineraal heeft zijn eigen belangrijke lichaamsfuncties.
Je lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken. Dit betekent dat je ze via je voeding moet binnenkrijgen. Mineralen zitten in heel veel verschillende voedingsmiddelen. Groente, volkoren granen en noten, zijn voorbeelden van rijke mineralen bronnen. Hoeveel je lichaam dagelijks van een bepaald mineraal nodig heeft verschilt per mineraal.